Un ingeniero de Tesla rediseña la galleta con chispas de chocolate

El chocolate que llevan la mayoría de las galletas con chispas de chocolate ha tenido durante 80 años la forma TearDrop (gota de lágrima), pero no es un diseño funcionalmente adecuado. Simplemente se hizo así para facilitar la fabricación industrial.

Remy Labesque, quien diseña techos solares y accesorios para vehículos en Tesla, creó una pieza de chocolate con forma de pirámide cuadrada delgada para que mantenga su forma incluso dentro de la galleta, maximice el aroma y el sabor, y se derrita suavemente en la boca. Se dice que conserva su forma incluso al calentarse, manteniendo al mismo tiempo una textura suave.

• Los fundadores de Dandelion Chocolate, que hace esta galleta con chispas de chocolate, crearon en 2002 un servicio de libreta de direcciones en línea llamado Plaxo y vendieron la empresa a Comcast en 2008. Comcast mantuvo el servicio como pudo y finalmente lo cerró en 2017, pero los dos fundadores usaron el dinero de la venta para crear una empresa de chocolate en 2010. Podría parecer extraño pasar de una empresa de TI al chocolate, pero ambos eran tan aficionados al chocolate que incluso cultivaban cacao en casa, y la marca se hizo famosa por seleccionar los granos de cacao con gran exigencia y por mantener métodos tradicionales de producción artesanal en todo el proceso, desde el tostado hasta la etapa final de elaboración del chocolate (bean-to-bar).

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Es una galleta con chispas de chocolate para comer, pero la comparto porque es una marca muy relacionada con IT de una u otra forma ^^;