- Los trastornos del sueño afectan a muchas personas y la demanda de apoyo para dormir va en aumento
- Estudios previos exploraron la relación entre ciertos nutrientes y el insomnio, pero ha habido análisis integrales limitados sobre los patrones diarios de consumo de macronutrientes y micronutrientes
- Se ha observado que una dieta alta en sodio y baja en potasio influye en la disminución nocturna de la presión arterial, y la hipertensión nocturna está asociada con trastornos del sueño
- Un estudio transversal en Japón investigó la relación entre la ingesta de potasio y sodio y el insomnio en adultos japoneses sanos
- El estudio recopiló datos de consumo energético y de proteínas, grasas, carbohidratos, sodio y potasio durante desayuno, comida, cena y colaciones entre enero y febrero de 2021 mediante Asken, una app japonesa de registro de alimentos
- La app registraba más de 11.2 millones de descargas hasta noviembre de 2024 y proporciona registros alimentarios autoinformados validados como confiables para fines de investigación
- Como parte del estudio, a finales de enero de 2021 se recibieron respuestas a una encuesta en línea de 4,568 usuarios de la app de entre 20 y 64 años (3,320 mujeres y 1,248 hombres)
- Los trastornos del sueño se evaluaron con la Escala de Insomnio de Atenas (AIS), un cuestionario psicométrico autoinformado diseñado para evaluar el insomnio
- El cuestionario consta de 8 ítems y la puntuación total se clasifica según la gravedad de los síntomas en normal (3 puntos o menos), insomnio subclínico (más de 3 y menos de 6 puntos) e insomnio clínico (6 puntos o más)
- Los resultados mostraron que la ingesta total diaria de potasio se correlacionó de forma inversa con la puntuación de AIS (p = 0.034)
- Al analizar el consumo durante cada comida (desayuno, comida, cena y colaciones), solo la ingesta de potasio en la cena mostró una relación significativa con la puntuación de AIS (p = 0.003)
- Los investigadores señalaron: "Nuestros hallazgos sugieren que la ingesta de potasio podría estar relacionada con la calidad del sueño. En particular, una mayor ingesta de potasio en la cena indica menos trastornos del sueño [según la puntuación AIS]. Este estudio proporciona una base para futuras investigaciones de intervención y recomendaciones dietéticas personalizadas"
El poder del potasio
- Estudios previos han mostrado que una baja ingesta de potasio está relacionada con sueño corto, somnolencia diurna, menor calidad y eficiencia del sueño, y despertares nocturnos
- Existen varios mecanismos potenciales que pueden explicar la relación entre la ingesta de potasio y el sueño
- Primero, niveles adecuados de potasio son esenciales para la contracción y relajación muscular, lo que desempeña un papel importante en la transmisión de señales eléctricas en fibras nerviosas y células musculares, regula la función muscular general y contribuye a los patrones de sueño
- Además, el potasio es esencial para la función de los neurotransmisores, que cumplen un papel importante en la regulación del sueño y la vigilia
- Según investigaciones, el potasio reduce tanto la presión arterial sistólica como la diastólica. Dada la bien documentada relación entre trastornos del sueño e hipertensión, estos hallazgos sugieren que la ingesta de potasio podría favorecer un mejor sueño al regular la presión arterial
- Sin embargo, aún no se ha investigado el mecanismo por el que la ingesta en la cena sería especialmente importante
- Los investigadores mencionaron: "Para comprender mejor la asociación observada entre la ingesta de potasio y el insomnio, los estudios futuros deberían incluir tanto registros dietéticos como datos de presión arterial. También se necesitan estudios longitudinales y de intervención para establecer causalidad y explorar otros factores que afectan al sueño"
Es necesario verificar la relación entre la ingesta de sodio y el sueño
- Varios estudios han encontrado que la ingesta de sodio o sal está relacionada con dificultad para mantener el sueño, horarios de sueño más tardíos y una mayor probabilidad de insomnio
- Por ejemplo, un estudio transversal en Japón mostró que la ingesta de sodio ajustada por energía se correlaciona positivamente con la duración del sueño en hombres adultos japoneses sanos
- Sin embargo, en este estudio no se encontró una asociación significativa entre la ingesta de sodio y la puntuación AIS. Esto sugiere que se necesita más evidencia para verificar la relación entre la ingesta de sodio y el sueño
- La dieta japonesa se caracteriza por una alta ingesta de sodio y una baja ingesta de potasio, o por una alta proporción sodio-potasio
- La proporción sodio-potasio es reconocida como un mejor indicador que las mediciones individuales de sodio o potasio para evaluar resultados de presión arterial y la aparición de hipertensión
- El cotransportador de sodio-cloruro (NCC), expresado en el riñón, es una molécula clave en la regulación de la excreción urinaria de potasio. Una dieta baja en potasio activa el NCC y promueve la reabsorción de sodio
- Por el contrario, una dieta alta en potasio inhibe fuertemente la activación del NCC, aumentando la excreción urinaria de sodio y potasio
- Aun así, en este estudio no se encontró una asociación significativa entre la proporción de ingesta sodio-potasio y la puntuación AIS
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